Potatisen den mest besprutade jordbruksgrödan

2008-04-25: Potatisen har svårt att försvara sig mot bladmögel. Därför besprutas den med olika bekämpningsmedel som kan vara ganska skadliga för naturen, rapporterar Good Magazines prao Rebecca Mårtensson.

Potatisen är en av de vanligaste matprodukterna i Nordeuropa. Men också den mest besprutade jordbruksgrödan. Ett preparat för potatis innehåller Mankozeb och kan vara cancerframkallande. Det är vattenlösligt och väldigt rörligt, så om det hamnar i vattnet är det giftigt i upp till tre månader, något som är akut farligt för de vattenlevande organismerna.

Chlorpropham mot bladmögel och brunröta

Ett annat – ganska dyrt - gift kallas Chlorpropham. Det bekämpar ogräs, insekter och tar kål på blasten innan skördetid. När blasten dör går näringen till själva potatisplantan istället, vilket gör den större. Men speciellt bekämpar giftet svampsjukdomen bladmögel, som åstadkommer stora skador på blasten. Om sjukdomen sprids ner till potatisen kan den få en sjukdom vid namn brunröta.

Skadligt för naturen

Kemikalieindustrin använder sig av intensiv marknadsföring för att folk ska köpa mer besprutningsmedel. 95 ton gifter sprejas ut på de svenska potatisodlingarna varje år. Vissa plantor blir till och med besprutade 12 gånger per säsong, vilket delvis är i onödan. I genomsnitt blir varje planta sprejad 7,5 gånger, men gifterna är skadliga för både djur och växter som håller till i närheten. Det leder till att de som äter dem får svårt att överleva och hela kretsloppet rubbas. Rester av gifterna kan hamna i vattendrag, då vissa arter kan slås ut och ekosystemen kan bli oberäkneliga. Men man vet tyvärr inte så mycket om detta miljöhot ännu.

Potatis som ska bli chips besprutas också med Chlorpropham för att behålla sin färg och smak. Potatissorterna King Edward och Bintje är mer känsliga för bladmögel och besprutas därför var sjunde dag i odlingssäsongen. Vill du som konsument undvika potatis som har besprutats mycket, bör du se upp med dessa sorter, men även importerad potatis. Det bästa är att köpa eko- eller KRAV-produkter från Sverige som inte blir besprutade alls.

Ekologiska produkter försvinner

Enligt Sveriges Naturskyddsförening, SNF, finns det inte stöd för ekologisk odling eller för ett stopp av besprutningen hos den nya regeringen, även om svenska folket efterfrågar det mycket mer än förut. Eko-bönderna har svårt att odla eftersom man bör byta odlingsplats varje säsong, för att skadedjur inte ska hitta dit. Dessutom tjänar de relativt dåligt, vilket har lett till att 20% färre eko-bönder odlar ekologisk potatis idag, jämfört med år 2002.

Rebecca Mårtensson

Källor:
Agri Lyckeby
Ekuriren
Värmlands Folkblad
SNF